O outro conceito é a Green Kitchen Café, novo modelo de franquia do grupo que deve ser inaugurado no início de 2023 no Shopping JK, no bairro do Itaim em São Paulo e que tem o apoio da Francap, empresa especializada em franquias, e que está coordenando a expansão do grupo que em breve planeja desembarcar em outros estados além de São Paulo.

Nos restaurantes, o grupo atende uma grande demanda de uma nova geração de consumidores, especialmente os “millennials”, o grupo realiza eventos para empresas do setor financeiro e do universo tech, além de grandes festivais de música. “Esta nova geração já entende o poder do impacto das escolhas de consumo que fazemos e que a comida é a forma individual mais efetiva que temos para ajudar a combater questões climáticas, pandêmicas, e até o combate à fome” diz Fabio Zukerman, fundador do grupo.

A Green Kitchen vem crescendo também com itens do seu portfólio que já podem ser encontrados em algumas lojas do varejo e também no food service, como exemplo da rede de cafeteria Naked Coffee, que possui itens da GK no seu cardápio.

O grupo foca no crescimento no ramo de hospitalidade, plant-based e lifestyle.